====== 執筆者一覧 ======
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊平成27年3月現在，（　）内は執筆分担した章番号

農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター　　　　　　三浦重典　（Ⅰ－１，３，５，８、\\
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ⅱ－９）\\
　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　内野　彰　（Ⅰ－５）\\
　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　櫻井民人　（Ⅰ－６）\\
　　　　　　　　〃　　　　　　生物系特定産業技術研究支援センター　吉田隆延　（Ⅰ－５）\\
　　　　　　　　〃　　　　　　東北農業研究センター　　　　　　　　菅原幸哉　（Ⅰ－６）\\
福島県農業総合センター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐久間祐樹（Ⅰ－２，３、Ⅲ－Ｂ）\\
島根県農業技術センター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月森　弘　（Ⅰ－４，７、Ⅲ－Ａ）\\
　　　　〃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安達康弘　（Ⅰ－４，７）\\
新潟県農業総合研究所　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　古川勇一郎（Ⅰ－５、Ⅱ－１０、\\
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ⅲ－Ｃ）\\
岐阜県中山間農業研究所　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熊澤良介　（Ⅰ－５）\\
岐阜県情報技術研究所　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤井勝敏　（Ⅱ－１１）\\
みのる産業株式会社　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　陶山　純　（Ⅰ－３、Ⅱ－１２）\\

**＜研究・技術普及担当者＞**　＊執筆者以外\\
　農業・食品産業技術総合研究機構　野副卓人，関矢博幸\\
　福島県農業総合センター　　　　　藤沢弥榮，藤田智博，新妻和敏，竹内恵，齋藤隆，小林伸英，佐藤雄一\\
　島根県農業技術センター　　　　　高橋眞二，山﨑智美，平佐聡尚\\
　新潟県農業総合研究所　　　　　　白鳥 豊\\
　新潟県経営普及課　　　　　　　　長谷川雅義\\
　岐阜県中山間農業研究所　　　　　長谷川雅也\\
　岐阜県情報技術研究所　　　　　　遠藤善道，平湯秀和，田畑克彦，横山哲也\\
　岐阜県農業経営課　　　　　　　　久田浩志\\
　みのる産業株式会社　　　　　　　川口良太郎，飯田一博，本荘絵未\\
　東京農工大学　　　　　　　　　　有江 力\\